Американские питбультерьеры обладают необычной особенностью — у них может наблюдаться явление, известное как «собачья улыбка»: при расслабленном состоянии и положительном настроении собака приподнимает уголки рта, создавая впечатление, что она улыбается. Это выражение морды часто воспринимается как признак довольства и комфорта, хотя и не является уникальным исключительно для этой породы, среди питбультерьеров оно особенно выразительно.

Американские питбультерьеры обладают выраженной способностью к обучению сложным командам и трюкам — при правильной дрессировке они могут освоить весьма изощрённые задания, что делает их звёздами в шоу‑выступлениях и цирковых номерах.

Американский питбультерьер имеет генетическую связь с бульдогами и терьерами: порода была выведена в XIX веке в Великобритании путём скрещивания этих собак — для сочетания силы и упорства бульдога с ловкостью и активностью терьера.

Американские питбультерьеры имеют выраженную склонность к «хранению» предметов — часто прячут игрушки или другие вещи в укромных местах. Это поведение уходит корнями в инстинкты и нередко проявляется даже у домашних питомцев, никогда не живших в условиях выживания.

Американские питбультерьеры обладают выдающимся обонянием — их нередко используют в поисково‑спасательных операциях и для обнаружения запрещённых веществ. При этом официально эта порода не признана Международной кинологической федерацией (FCI).

Американские питбультерьеры имеют необычно разнообразную палитру окрасов — допускается практически любой цвет или сочетание цветов, включая редкие и необычные варианты, например, мерль (мраморный окрас), хотя последний порой вызывает споры в кинологическом сообществе из‑за возможных связей с генетическими заболеваниями.

Американские питбультерьеры обладают необычайно высоким для собак уровнем выносливости и могут преодолевать значительные расстояния в беге — их нередко используют в таких видах спорта, как курсинг (преследование механического зайца) и аджилити, где требуется не только скорость, но и стойкость.

Американский питбультерьер имеет необычное историческое применение — в прошлом этих собак иногда использовали как «нянек» для детей (в англоязычной традиции такое амплуа называли *nanny dog*). Несмотря на современный имидж, в конце XIX — начале XX веков в некоторых американских семьях питбультерьеры присматривали за малышами, что отразилось в старинных фотографиях и бытовых зарисовках той эпохи.

Американские питбультерьеры обладают выдающейся способностью к эмпатии — они очень чутко улавливают настроение хозяина и могут проявлять заботу, например, подходить и ложиться рядом, когда человек расстроен. Эта черта делает их не только преданными компаньонами, но и отличными терапевтическими собаками в некоторых программах поддержки.