Американский стаффордширский терьер имеет удивительно сильную хватку — сила сжатия его челюстей может достигать 20–25 атмосфер, что сопоставимо с некоторыми крупными породами, традиционно считающимися «рекордсменами» по этому показателю. При этом при правильном воспитании собака не проявляет необоснованной агрессии и отличается преданностью хозяину.

Американский стаффордширский терьер в первой половине XX века нередко выступал в роли «собаки‑терапевта»: этих псов привлекали к работе в госпиталях и реабилитационных центрах — их уравновешенный характер и преданность человеку помогали пациентам быстрее восстанавливаться.