Арьежский бракк отличается особой «мягкой хваткой»: эта порода была выведена для охоты на птицу, и собаки умеют аккуратно подносите добычу охотнику, не повреждая её. Такой навык — результат целенаправленной селекции и делает арьежского бракка особенно ценным помощником в охотничьих вылазках.