Французские бульдоги иногда умеют «нырять» в одеяла или подушки — зарываются в них с головой, словно ищут что‑то или прячутся, — это забавная черта поведения, не характерная для многих других пород.

Французские бульдоги — одна из немногих пород, у которых официально допустимы в стандарте породы «розовые» (светло‑палевые с розовым отливом) окрасы — при этом такой оттенок встречается довольно редко и ценится заводчиками.

Французские бульдоги — одна из немногих пород, у которой официально допускаются в стандарте розетки (завитки) шерсти — небольшие участки закрученной шерсти на теле, что нетипично для гладкошёрстных собак.

Французские бульдоги иногда умеют «ходить» на трёх лапах: если одна лапа по какой‑то причине беспокоит собаку (например, попала соринка), она может подолгу передвигаться, не опираясь на неё, — при этом сохраняет равновесие и продолжает активно двигаться.

Французские бульдоги иногда умеют «разговаривать» — издают своеобразные мелодичные звуки, похожие на урчание или воркование, чтобы выразить удовольствие или привлечь внимание, причём интонация может меняться в зависимости от ситуации.

У французских бульдогов довольно необычное для собак «чувство юмора»: они любят строить забавные рожицы и корчить гримасы, чтобы вызвать улыбку у окружающих — их мимика действительно может выглядеть очень экспрессивно и комично.

У французских бульдогов довольно чувствительная пищеварительная система — они нередко страдают от аллергии и расстройства желудка, поэтому для них особенно важно подобрать правильный рацион.

У французских бульдогов довольно необычный способ охлаждения — из‑за особенностей строения тела они активнее используют потовые железы на лапах, чем многие другие породы: при перегреве на подушечках лап может появляться лёгкая влага.

Французские бульдоги иногда обладают необычной способностью — могут «пожимать» плечами, слегка приподнимая и опуская их, что выглядит очень выразительно и забавно.