Ирландский сеттер изначально имел не только рыжий окрас: в XIX веке среди представителей породы встречались особи с чёрно‑подпалым или даже трёхцветным окрасом. Позднее стандарт закрепил исключительно насыщенный красно‑каштановый оттенок шерсти.