Ирландский водяной спаниель — порода с уникальной «крысоподобной» хвостом: он толстый у основания и сужается к кончику, заметно отличаясь от хвостов других спаниелей. Кроме того, эти собаки обладают особой водостойкой шерстью, которая благодаря завиткам создаёт воздушную подушку, помогая им дольше оставаться в холодной воде во время охоты.