Пудели — одна из немногих пород, у которых существует традиция выстригать на хвосте помпон, — это декоративный элемент, ставший частью образа породы в современном мире.

Пудели — одна из немногих пород, у которой в древности придавали большое значение цвету глаз: особенно ценились особи с ярко‑тёмными, «смоляными» глазами — считалось, что это признак чистоты породы.

Пудели — одна из немногих пород, у которой официально допускается так называемый «короткий шёрстный покров» в результате специальной обработки: после тримминга или стрижки шерсть становится заметно короче и менее кудрявой, но со временем восстанавливается до типичной для породы структуры.

Пудели — одна из немногих пород, у которой официально допускается так называемая «шнуровая» шерсть: завитки образуют длинные шнуры, напоминающие дреды, — такой тип шерсти встречается реже, чем классический курчавый.

Пудели — одна из немногих пород, у которой в рамках стандарта допустимы не только однотонные окрасы, но и так называемый «арлекин» (контрастное распределение белого и другого цвета, например, чёрного или коричневого) и «партиколор» (пятнистый окрас с крупными пятнами). Долгое время такие расцветки считались браком, а их закрепление в стандарте — относительно недавнее явление, что делает этот факт довольно необычным для породы с давней историей.

Пудели — одна из немногих пород, у которой в ходе селекции закрепилась способность ловко манипулировать предметами передними лапами: они нередко берут игрушки или еду «в ладонь», чуть сгибают лапы и словно держат предмет — это выглядит почти по‑человечески.

Пудели — одна из немногих пород, у которой в ходе селекции закрепилась способность менять оттенок шерсти с возрастом: например, светло‑серебристый щенок со временем может стать почти белым.

Пудели — одна из немногих пород, у которых встречаются так называемые «двойные розетки» (double rosettes) в структуре шерсти: отдельные пучки волос закручиваются особым образом, формируя сложные спиралевидные завитки, что придаёт их шубке уникальную текстуру и объём.

В XVIII веке пудели нередко сопровождали бродячих артистов и музыкантов — их обучали простым трюкам и использовали в уличных представлениях, чтобы привлечь зрителей.