Пудели — одна из немногих пород, у которой существует особая стрижка «Английская классическая» (или «Английское седло»), в которой сочетаются элементы стрижки «Лев» и дополнительные выстриженные участки на спине и боках. Эта сложная стрижка не только подчёркивает экстерьер собаки, но и требует от грумера высокого мастерства — её редко можно увидеть на обычных выставках, что делает её настоящим эксклюзивом в мире собачьего груминга.

Пудели — одна из немногих пород, у которой существует традиция давать клички в соответствии с определённой буквой алфавита для каждого помёта (практика распространена в некоторых кинологических клубах и питомниках). То есть все щенки из одного помёта получают имена, начинающиеся с одной и той же буквы, — это помогает отслеживать родословную и упрощает идентификацию происхождения собак.

Пудели — одна из немногих пород, у которой в ходе многовековой селекции существенно изменились пропорции тела: если их предки имели более массивное телосложение, то современные пудели отличаются изящными, «балетными» линиями силуэта и длинными тонкими лапами.

Пудели — одна из немногих пород, у которой существует особая стрижка «Лев», при которой шерсть оставляют только на голове, шее, задних лапах и конце хвоста, создавая образ, напоминающий льва. Хотя сейчас это в основном элемент выставочного груминга, такая стрижка подчёркивает уникальную текстуру и объём шерсти пуделя, делая его внешний вид особенно эффектным.

Пудели — одна из немногих пород, у которой существует особый стандарт зубной системы: согласно породным требованиям, у взрослой собаки должно быть ровно 42 зуба, причём особое внимание уделяется правильному прикусу и симметричному расположению зубов.

Пудели — одни из немногих собак, у которых есть так называемая «тиковая испещрённость» (ticking): мелкие цветные пятнышки на белых участках шерсти. Этот узор проявляется не сразу при рождении, а постепенно по мере взросления щенка.

Пудели — одна из немногих пород, для которой традиционно выполняют сложные стрижки не только ради эстетики: исторически фигурная стрижка (например, так называемый «лев») помогала сохранить тепло в ключевых зонах тела собаки и облегчала ей движение в воде, а также позволяла охотникам лучше видеть силуэт пса во время работы.

Пудели — одна из немногих пород, у которой официально признаны различные размеры (стандарты): стандартный, малый, миниатюрный и той. При этом все они считаются представителями одной и той же породы, а не отдельными разновидностями.

Малоизвестный факт о пуделях: они обладают выдающимися способностями к обучению и входят в тройку самых интеллектуальных пород собак (по классификации кинолога Стэнли Корена). При этом изначально пудели выводились не как декоративные собаки, а как охотничьи — их использовали для подачи подстреленной дичи из водоёмов. Густая курчавая шерсть не только защищала их от холода, но и служила своеобразным «гидрокостюмом», улучшая плавучесть.