Среднеазиатские овчарки (алабаи) нередко проявляют особую бережность по отношению к детям — даже крупные и мощные особи могут деликатно играть с малышами, чутко отслеживая границы допустимого и избегая резких движений.

Среднеазиатские овчарки (алабаи) могут иметь разный цвет глаз — например, один глаз карий, а другой голубой (гетерохромия), что встречается относительно редко и придаёт собаке особую выразительность.

Среднеазиатские овчарки (алабаи) нередко отличаются выраженной «территориальностью»: они могут методично метить свою зону обитания — даже в городской среде, — причём делают это не только кобели, но и суки, что встречается не у всех пород.

Среднеазиатская овчарка (алабай) в некоторых регионах традиционно считается символом верности и мужества — в культуре ряда народов этой собаке иногда посвящают эпические сказания и песни, где она выступает как верный спутник героя, способный спасти его в опасной ситуации.

Среднеазиатская овчарка (алабай) в некоторых регионах исторически использовалась для сопровождения караванов — собака помогала охранять грузы и людей во время долгих переходов через степи и пустыни, ориентируясь в том числе на поведение других животных в караване.

Среднеазиатская овчарка (алабай) в некоторых регионах традиционно считается символом статуса и благополучия: владение такой крупной и мощной собакой подчёркивает авторитет и достаток её хозяина.

Среднеазиатская овчарка (алабай) в некоторых регионах традиционно участвует в особом виде состязаний — борьбе с волками, где собака должна продемонстрировать не только силу, но и тактику, удерживая противника до подхода хозяина.

Среднеазиатская овчарка (алабай) в некоторых регионах традиционно носит ошейники с металлическими шипами — не только для защиты от нападений других животных, но и как элемент народного декора: узоры и форма шипов могут указывать на принадлежность собаки к определённому роду или региону.

Среднеазиатские овчарки (алабаи) нередко имеют так называемый «двойной прибылый палец» на задних лапах — это генетическая особенность, которая встречается не у всех представителей породы, но считается допустимой стандартом.